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- Mar 31 Tue 2009 11:47
自製客家桔醬
- Jan 22 Tue 2008 13:50
熱呼呼的白饅頭
＜有沒有給它白拋拋～幼咪咪啊！＞
昨晚的白饅頭真是成功，完全在掌控之中，不得不自誇一番，但是直到現在po文時才想到昨晚忘了放糖，但還是一樣好吃喔!
500公克的中筋麵粉做了14個小饅頭，趁熱送了７個給媽媽及小妹品嚐，頗受好評呢！
- Jan 18 Fri 2008 08:56
蘿蔔絲餡餅
二姑姑和姑丈是慈濟功德會的志工，最近常在師兄師姐家田裡採收蔬菜送給親朋好友，週一那天又送來一袋蘿蔔，客語稱為”金鈎子”，個頭小小的但非常甜美多汁，為了不辜負食材，決定做個從未試過的玩意～～～蘿蔔絲餡餅，全憑想像操作，作品差強人意，但還是放上來給自己做個經驗記錄．
<�表面起了好多泡泡，醜醜的～～＞
<�表面起了好多泡泡，醜醜的～～＞
- Jan 16 Wed 2008 08:34
2008年第一鍋~~~紅豆饅頭
最近待在廚房裡的時間越來越多，做拼布，上網，做吃的都有．
這週又是冷颼颼的天氣，想要喝熱騰騰的紅豆湯，於是在前天下班後煮了一鍋紅豆湯，昨晚把喝剩的一小碗加在麵粉裡揉成了紅豆饅頭，整形時有點挫折，只好全數揉成小圓球,反正一樣好吃啊!
- Nov 19 Mon 2007 12:54
可樂豬腳上桌囉！
2007-11-18
其實我是很愛吃豬腳的，尤其是那滷得皮Q肉爛的程度最好吃了，但礙於本身膽固醇已有過高的現象，平常是不太敢去碰這類食物的，但今天不知為何就是想吃(世棒賽中華隊輸了，心情很悶啊！)，趁著下午有空到家樂福採購了食材，自己第一次動手做，有點擔心，沒想到味道是超棒的啦！給它很有成就感ㄋㄟ～～
材料：
- Oct 11 Thu 2007 11:29
乾煎鮭魚
昨天早上老公陪同上菜市場買菜，愛吃魚的他挑了這片色澤鮮豔的鮭魚，肥美的油花清晰可見，那知一下鍋即面臨恐怖的煎魚驚魂記
，少許的橄欖油變成約二大匙的魚油，不僅如此，那些魚油就像是萬箭齊發般噴得流理台及廚房地面到處都是，最慘的是噴到我的脖子及手臂上
，立刻以大量冷水沖洗之後所幸沒有留下傷痕。開飯後跟老公提到剛才有驚無險的過程，他跟孩子們說：「這是妳們媽媽冒著生命危險煎的魚，要好好的品嚐，多吃一點。」冒著生命危險？有那麼嚴重嗎？
我的手作 (2)