Annie的手作幸福

拍攝日期：100年6月26 日上午

拍攝地點：苗栗縣後龍鎮外埔漁港

日期：100年6月5日

一過端午，氣溫就直逼35度以上，簡直要熱到爆，一個月以前就排了6月9日的活動，由訓導處及總務處跨處室結合辦理各項健康促進及安全教育的闖關活動，我負責急救教育中的外傷包紮教學及測驗。

拍攝日期：100年6月4日下午

拍攝地點：苗栗市英才路_鐵道文物館

這些蘭花是媽媽種在後院的，這大半年來沒有心思照顧，只有我和老公分別澆過幾次水，今年卻開得特別美，每一棵都有花梗喔！

    想要做油飯想了好~~~久了，一直不敢嘗試，只因為想到糯米要先泡水好幾個鐘頭，還要爆香等等，我就覺得好麻煩，一直不敢動工。這幾天看了阿基師的「樂在廚房」，才知道其實糯米是可以不用泡水的，他說大飯店裡講求的是速度，不可能事先泡好幾個小時。於是乎，昨天去超市時買了一小袋的長糯米，今天下班後立刻就給它下鍋去煮了，出忽意料之外的成功啊！老爸、老公及小女兒都吃了二碗，煮三杯糯米都吃光光囉！

   媽媽在作油飯時我會在旁邊見習，憑著媽媽口頭教的印象做，糯米與水的比例是0.8：1或是0.7：1。少了浸泡直接下去大同電鍋裡煮，成果一樣棒，只要將香料爆好，糯米飯與香料拌均勻就可以囉！

這幾天老爸提到想幫媽作一本專輯照片，挑照片也打發了一些時間。

這張相片是貼在爸媽結婚相簿的首頁上，當年他倆的定情物。

100年5月8日

一年一度的桐花季已進入最高潮的階段

不知你是否已參與了這個盛會

如果你在一個平凡的家庭長大，如果你的父母還健在，不管你有沒有和他們同住——

如果有一天，你發現媽媽的廚房不再像以前那麼乾淨；

如果有一天，你發現家中的碗筷好像沒洗乾淨；

    從小就喜歡跟著媽媽看美食教學節目，媽媽作菜時我老喜歡跟在旁邊看看，作好菜，我一直認為是連繫感情的一個很重要的因素。

    上週五，白天時老爸跟著老友們來到後龍十班坑聚餐，以前老媽在時，伯母嬸嬸們都會拗媽媽掌廚，總是說媽媽做的菜最好吃，現在可好了，伯母和媽媽先後移民到天國去了，他們聚餐只好由嬸嬸來掌廚。席間，有一道煎吳郭魚，老爸一向愛吃魚肚，老媽以前都是煎得外酥內嫩，沒有腥味，老爸一看到魚立刻向魚肚下箸，才一入口，就知道不對味了，不僅煎柴了，還有魚腥味，失望之情讓他不禁又想起媽媽來了。

    當天晚上他和我說了這件事，我心裡記住了，老爸說了一句振奮人心的話，他說我作的菜很接近媽媽的味道，這句話讓我高興了一整晚。星期六一早就來到市場挑了一尾吳郭魚，回家後依照媽媽教的方式清洗、料理，待開飯後，坐在爸的身邊，夾了一塊魚肚給爸，跟爸說：「爸，您吃吃看，幫我評評分是否及格，我不敢說要跟媽媽一樣，但求及格就好。」爸吃了後直說好吃，整個魚肚都讓他吃光了，因我現在仍在吃素，無法知道自己煎的魚的味道，直到愛吃魚的老公也給予肯定時才相信老爸不是在安慰我的，看了真是超開心的。